さすが常識にとらわれない国オランダ。食糧事情の悪化を予測して、昆虫食の料理本が登場したんだとか。
自衛隊のテキストにも、昆虫食のレシピがあるという話だし、日本ではイナゴの佃煮とか、昆虫食は普通にあったみたいだし、復活もありそうだよね。
実際、今後の人口増加を考えると、牛や豚やニワトリや魚によるタンパク質取得は、限界があるだろうし、現実に昆虫を食べるという時代が来るはず。
先日はスターバックスが虫起源の着色料の段階的廃止を発表してたけど、むしろ昆虫食がスタンダードになる日が逆に来るかもしれないね。
