2013年07月27日

水を飲むと脳が活性化する:研究結果

WIRED.jp(記事リンク)

 水ってすごいね。飲むだけで脳が活性化するんだとか。

 なんでも、知的作業に取りかかる前に、水を0.5リットル飲むだけで、効率がアップするんだとか。しかも大人だけでなく、子どもの場合は集中力や記憶力も向上するという研究結果が。

 勉強の前に0.5リットルの水を飲めってことか。

 0.5リットルって500ミリリットルだよね。この量を一気に飲むって、子供にとっては結構な苦痛なのではと思ったり。当然、朝飲んだら夕方まで続くなんてことはないだろうから、学校の授業だと休み時間ごとに飲んで授業を受けるとかしないとか?

 水を飲むと脳が活性化するというのは、ここぞという時には意味がありそうだけど、常に使える技ではなさそうだね。

posted by 久遠 at 23:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年07月23日

世界で食べ物がどれほど無駄になっているのかがよくわかるムービー「FOOD WASTE A Story of Excess」

GIGAZINE(記事リンク)

 こういうのを見ると、世界の食料生産、食料輸送、食料消費、食料廃棄の問題を意識することが出来るよね。

 これほどの食料破棄をしながら、食料不足と言い、実際に飢餓で死んでる人がいる事実は、どうすれば改善できるのだろ。世界は平等ではない以上、無理なのかねぇ。

 なんてことを考えながら見てしまった。
posted by 久遠 at 23:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年07月06日

10分でホットドッグを69個、大会7連覇 米男性

CNN.co.jp(記事リンク)

 ちょくちょくこの手のニュース記事を見るけど、見るたびに思うのは、食べた量のすごさもあるけど、食べる速度のすごさ。今回のホットドックの早食いでは、10分で69個も食べてるんだとか。

 1個食べる速度は、8.7秒。サイズが小さいわけじゃなく普通のホットドックだろうから、かなりの速度で食べ続けてるよね。喉に詰めないかと心配になる速度だし。

 個人的には、同じ量を食べるなら、味わいながら食べたいなぁ。
posted by 久遠 at 23:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年06月26日

200キロカロリー内で何をどれぐらい食べられるのか?というのがわかる「This Is 200 Calories」

GIGAZINE(記事リンク)

 200キロカロリーって、どれぐらいの量?

 みたいなのが写真で分かるサイト。

 りんごだと皿いっぱいある感じ。卵だとたった3個に。

 ブラックコーヒーなら100杯ぐらい飲んでも大丈夫だけど、クリームと砂糖を入れると2杯になっちゃうとか。

 こうやって見ると、ひと手間で高カロリーになってるのが、よく分かるよなぁ。

 ただ1つ気になることが。

 なぜ100キロカロリーではなく、200キロカロリーにしたんだろ?
posted by 久遠 at 22:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年06月08日

フランスでのぶどう栽培が始まったのは紀元前500〜400年頃、考古学的新発見で明らかに

Technobahn(記事リンク)

 ワインと言えばフランス? そのフランスでワインが作られた時期が、分かりつつあるみたい。

 今回発掘されたのは、南フランスにある古代の港湾の遺跡Lattara。そこから最古のワイン生産に関する遺物が見つかったんだとか。時期にして、紀元前500〜400年頃。

 日本は弥生時代の始まり頃みたい。

 そんな時期からフランスでは、ワインが作られていたのかぁ。しかもさらに昔から、古代エトルリアではワインが造られていたってことだよねぇ。

 日本には紀元前1,000年の縄文時代後期に酒があったという記述が中国に残ってるらしいので、今の日本酒のような酒かは分からないにしても、紀元前から洋の東西を問わず酒は造られ出して広まっていたってことか。

 3,000年以上も飲まれてるってすごいよねぇ。止めれない人がいるのも、ある意味で納得かも。
posted by 久遠 at 23:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年05月30日

NASAが3Dプリントで作るピザを開発中

Gizmodo Japan(記事リンク)

 3Dプリンターでピザですか。NASAも変なことを考えるなって思うより、やっぱりこう来たかという気分。

 これってスタートレックにあるフード・レプリケーターやフード・ディスペンサーと呼ばれるものを作ろうって話だよね。宇宙航行を考えると、材料をどう効率良く搭載するのかという問題があるので、こういう3Dプリンターによる食べ物を作るという技術は、重要になるよねぇ。

 でも、アメリカらしいよなぁ。ジャンクフードのピザを最初に選ぶところ。材料の種類もそこそこ多くて、材料を変えることでトッピングの違うビザにも出来るということで、選んだろうなぁ。

 現実になるのは、意外と早そうな予感。
posted by 久遠 at 23:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年05月27日

今度は「毒米」流通=カドミウムで汚染−中国

時事ドットコム(記事リンク)

 中国の食品汚染は留まるところなしだねぇ。このあいだは粉ミルクの汚染が見つかって、ヨーロッパの粉ミルクを買い占める勢いにまでなってたけど、今度はカドミウム入りの毒米ですか。

 なんでも、検査したサンプル519個の中から、汚染米は1個見つかっただけだとか。でも1個見つかってしまったら、他にもあって当然だよねぇ。スーパーの従業員が、自分の店では米を買わないという言葉も、現実をまさに示してるよね。

 中国の食品汚染は、どこまで広がるのやら。
posted by 久遠 at 23:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年05月17日

TDL:「ズワイガニのピザ」に「ベニズワイガニ」使用

毎日jp(記事リンク)

 東京ディズニーランドの園内レストランのキャプテンフックス・ギャレーで、ズワイガニとブロッコリーのピザとなってるのに、ベニズワイガニを使っていたという食材表示に誤りがあったという話。

 食材表示偽装?

 なんて思う人がいるかもだけど、そもそも中に人間が入ってる着ぐるみを、ミッキーマウスだと言ってる時点で偽装だよね。さらにはミッキーは世界で1匹しかいないなんてことも言ってるわけだし。

 あと、領収証などで確認できれば返金するとあるけど、領収書なんて残してる人がどれだけいるのやら。
posted by 久遠 at 22:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年05月08日

500円で買える食べ物の量は世界各国でどれぐらい差があるか?

GIGAZINE(記事リンク)

 こういう比較って面白いね。5ドルで買える量を、国で比較するという面白動画がYouTubeにあるみたい。



 物価の差って、こんなにあるんだなぁと思うと同時に、物価の差が関係ない商品もあるんだなぁと実感。こういう視覚的に分かることって、かなり大事なことが良く分かるよね。

 ただ気になる商品も。

 ビックマックがアメリカより日本の方が多いって、なぜ? アメリカの方が、ビックマックは安くて大きいイメージがあったんだけど、それは思い込みの偽情報だったのだろうか?
posted by 久遠 at 23:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年03月20日

2世紀前の難破船から発見、「世界最古のビール」を復刻発売へ

AFPBB News(記事リンク)

 約200年前に沈んだ難破船から引き上げられたビールとのこと。

 調べたら、保存状態が良かったので、飲用可能だったんだとか。それで現存する世界最古のビールとして、発売されるみたい。

 美味しいのだろうか?

 ニュース記事には、いくらで販売されるのか、まったく載ってなかったんだけど、一応今年には発売されるみたい。日本でも買えるのかなぁ。
posted by 久遠 at 23:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年02月17日

死因は...コカ・コーラの飲みすぎ!?

Gizmodo Japan(記事リンク)

 コーラの飲みすぎで死亡って、これって言って良いのだろうか?

 1日に8リットル以上も毎日飲んでいたら、そら緩慢な自殺みたいなものだから、突然死もあるはず。

 これを死因をコーラというのはなぁ。

 無自覚自殺と言うべきじゃないかなぁ。
posted by 久遠 at 23:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年02月13日

バレンタインチョコは「私の顔」、3Dプリンターでリアルに

REUTERS(記事リンク)

 明日はバレンタインデー。バレンタインデーと言えば、日本ではチョコレート。でもって、チョコレートの中でも、お手製なんて物が人気になるんだろうけど、こういう型の手作りは、貰った方も嫌だよねぇ。

 本人の顔型のチョコ。

 3Dプリンターを使うことで手軽に顔型が作れるからって、こういうチョコは嫌かも。まあ、だからこそ話題性になって、3Dプリンター会社の宣伝にぴったりなんだろうけど。

 ただ、今回のやり方って、他にも生かせたりしないだろうか? 顔は嫌だけど、他のものなら?
posted by 久遠 at 23:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年02月11日

ダイエット飲料で割ったカクテルは酔いが回りやすい? 米研究

CNN.co.jp(記事リンク)

 ダイエット飲料って、カロリーゼロコーラとか? 人口甘味料の飲み物は、早く腸に移動でして吸収されやすいとのこと。

 カクテルが酔いやすい理由は、こういうところにあるんだろうねぇ。ダイエット飲料に限らず、人口甘味料を使った飲み物で割ることがカクテルは多くなるだろうから。甘くて口当たりが良いだけではなかったということか。

 そう言えば、スポーツ飲料で割るのも酔いやすいよねぇ。これも早く腸から吸収されるからってことだろうねぇ。

 
posted by 久遠 at 23:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2013年01月11日

世界の食料生産の半分が無駄に、「悲劇的な水準」 英報告書

CNN.co.jp(記事リンク)

 世界の生産された食料の半分が、無駄になってるとは、本当に悲惨な話だよなぁ。その食料がないために、飢餓で死んでしまう人がいて、犯罪に身を落とす人もいるわけなんだし。

 保存と流通が、まだまだ進化が足りないということみたい。

 でも、逆の発想すると、これらの食料を無駄にしなれば、まだまだ地球は人類を維持できるという話でもあるよね。100億人ぐらいはいけるかも?

 ただし、それまでに保存と流通を進化させることが出来るのか。できなければ、人は飢え、犯罪者が増えるしかないわけ。
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2013年01月02日

餅詰まらせ2人死亡 東京、15人搬送

MSN産経ニュース(記事リンク)

 恒例の餅の事故。この時期になれば、必ずあるよねぇ。1日と2日に東京だけで、2人が死亡していて、搬送も15人もあったとのこと。

 蒟蒻畑のときは、販売させるなと言った連中は、なぜこの時期に声高に餅禁止を訴えないのだろ。謎だよねぇ。

 この時期になると、いつも思い出してしまうんだよなぁ。
posted by 久遠 at 22:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年12月02日

「ひよ子」、100歳に 福岡生まれの東京みやげ

朝日新聞デジタル(記事リンク)

 ひよ子饅頭って、東京駅で売ってる東京みやげのイメージあるけど、もともとは福岡なんだよねぇ。

 だから、福岡駅の店には、巨大ひよ子饅頭なんかがあるみたい。

 そんなひよ子饅頭が、発売されて100年になるんだとか。そんな以前から売られていたとは、ちょっとびっくり。

 ということは、製造元も創業100年以上? それにしても、ニュース記事に社長名はあるけど、なぜ会社名がないのだろ。記者の度忘れだろうなぁ。

 そうそう同じニュース記事の下の方に、今年2012年3月7日のニュース記事として、クッキーのオレオが100周年という話が出てたのも発見。オレオとひよ子饅頭は、同じ年生まれだったってことかぁ
posted by 久遠 at 23:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年10月24日

「モンスターエナジー」飲み5人死亡? 米FDAに報告

朝日新聞デジタル(記事リンク)

 日本でも精力的に広報展開を繰り広げているエナジー系飲料。なんと、アメリカでは死亡者が出てるという噂が?

 しかも3年のうちに5人も。

 カフェインが大量に入ってるので、もともと体に悪そうな飲料だよね。。昨年12月に死亡した14歳の少女は、死亡する前の2日間に大きいサイズのモンスターエナジーを飲んでいたんだとか。で死因は、不整脈。

 どう考えてもカフェインによる心臓負担アップだよねぇ。


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2012年10月17日

ベジタス「野菜工場」亀岡プラントで野菜の安定供給の次世代スタイルを見た

GIGAZINE(記事リンク)

 植物工場の話題が増えてきてる気はしてたけど、まだまだ実用には遠いのかと思ってたんだよねぇ。でも、ベジタスは、商業出荷まで実現してたとか、かなりびっくり。

 あと、意外だったのがLEDを使ってないということ。植物工場といえばLEDを使うイメージがあったけど、実際はまだまだ光量不足だったとは。確かにLEDって、暗いよね。

 植物工場が進歩すれば、色んな作物が採れるのかなぁ。
posted by 久遠 at 23:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年10月09日

虫食い競争で優勝の男性死亡 ゴキブリ大量に食べた直後 米フロリダ

CNN.co.jp(記事リンク)

 いや、いくら食用だと言っても、人用ではなくて、爬虫類用だし。そんなのを大量に食ったら、死亡してもおかしくないかも。

 人が食べても良くても、犬や猫が食べるとダメな食品ってあるわけだから、その逆もあるだろうし。

 大丈夫だと思って開催した店側もどうかしてると思うし、自己責任の誓約書を書いて参加した方もどうかしてるよねぇ。
posted by 久遠 at 23:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年09月29日

コメ、4年ぶり豊作に…価格下落に転じるか

YOMIURI ONLINE(記事リンク)

 いろいろと値上がりがニュースになっているけど、米は値下がりになるみたい。今年は4年ぶりの豊作なんだとか。

 なんてニュースを見たので、おかずを減らしてご飯を多く食べれば家計に優しいと一瞬思ったんだけど、実際どれぐらい安くなるんだろ? 昨年よりも約7万トン多い820.2万トンと書かれているけど、800万トン以上に対する7万トンって、1%程度の増加でしかないので、米の価格に大きく影響出るように思えないような。

 もしかして5000円の米が50円値下がる程度?
posted by 久遠 at 23:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年09月24日

カナダのメープルシロップ倉庫で盗難、24億円相当を保管

REUTERS(記事リンク)

 カナダでメープルシロップが盗難。その量は不明。

 減っていて盗まれてることは確実ってことか。

 なんでも倉庫には、約4,500トンも保管されていたみたい。金額にして、約23億8,000万円相当。

 その一部が盗まれたということだろうけど、1トンを盗んだとしても、すごい量だよねぇ。

 4,500トンものメープルシロップって、どれぐらの体積になるんだろ。25メートルプールでも溢れそうだよね。
posted by 久遠 at 23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

「どこがエコなの?」スーパーがむいたバナナを販売したら大不評

らばQ(記事リンク)

 不評なのは当然だよねぇ。

 ゴミを減らす為に、バナナを剥いてプラスチックトレイにラップをかけて売ったすーパーが、オーストラリアにあったみたい。

 ゴミを減らす意味を取り違えてるバカっぷりに、ちょっと驚き。

 剥いたバナナって、すぐに黒くなったりしないのかなぁ。そういう意味でも、欲しくないかも。
posted by 久遠 at 23:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年09月15日

特大サイズ甘味飲料の販売禁止、NYの肥満対策が正式決定

REUTERS(記事リンク)

 以前にエントリーしてたような? ニューヨークで、特大サイズの甘味飲料の販売禁止が、正式決定したみたい。これで、ファーストフード店で、デカイコーラとか売れないってこと。

 肥満対策として、どこまで効果が出るのか、10年後、20年後が、楽しみだよねぇ。

 ただ、今回の一件で、個人の自由の侵害なんて言いだしてる人がいるみたい。大量に飲みたければ、中サイズ2本飲めばいいのに。
posted by 久遠 at 23:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年08月23日

食品の4割を捨てる米国、年間13兆円分が「ごみ」に

CNN.co.jp(記事リンク)

 アメリカ、食品を捨てすぎ。

 4割を捨ててる状態らしくて、そのゴミの価値は年間13兆円分。

 これだけの食糧を飢餓の国へ送れば、相当な人数が救われるよねぇ。

 でも、日本ではどうなんだろ?

 アメリカに対して食品を捨てすぎとか言っているけど、実は日本も2割は捨ててるなんて話になったら、なんだか恥ずかしい話だよねぇ。
posted by 久遠 at 23:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品

2012年08月22日

福島沖の魚から基準の258倍のセシウム検出 東京電力

CNN.co.jp(記事リンク)

 生物濃縮なんて言葉もあるぐらいだから、海に流れ出たセシウムが、濃縮されて基準を上回る量出るなんて、当たり前という気が。結局は、高濃度のものが、いつ、どこで、どれぐらい出るか、でしかないよね。

 7月から続けていて今回、福島第一原子力発電所から20キロ圏内の海で、アイナメ1キログラムあたり2万5,800ベクレルの放射性セシウムを検出、ということ。

 どれぐらいのものかというと、国の食品基準の258倍にもなってたみたい。

 はっきりしたことは、危険な魚が見つかりました。
posted by 久遠 at 23:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 農業/漁業/食品
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